Bắt đầu mở quán cafe, nhà hàng bình dân tại Việt Nam, các chuyên gia F&B khuyên bạn hãy dành thời gian trả lời 10 câu hỏi sau đây:

1 – Có bao nhiêu người công nhận bạn nấu món ăn, pha nước uống ngon? Và bạn có nghĩ bạn bán hàng và phục vụ khách sẽ nhanh như các quán cafe, nhà hàng  bình dân khác gần nơi bạn dự định kinh doanh không?

2 – Chi phí vận hành mỗi tháng của bạn có thấp bằng chi phí của các cửa hàng kinh doanh đồ ăn, thức uống nhỏ lẻ xung quanh quán bạn hay không?

3 – Bạn dự định bán cho ai? Vì sao những người khách này lại mua của bạn mà không mua ở các quán quen thuộc cũ của họ?

4 – Bạn có chịu khó thức khuya, dậy sớm, đầu tắt mặt tối với hàng loạt công việc không tên được lặp đi lặp lại mỗi ngày hay không? 

5 – Bạn có yêu thích ẩm thực không? Bạn có phải là người sành ăn hay không? Bạn có hiểu một cách sâu sắc sản phẩm mà bạn sẽ cung cấp cho khách hàng hay không?

6 – Bạn có kiến thức gì về tài chính, marketing và vận hành kinh doanh một nhà hàng, quán cafe bình dân hay không?

7 – Bạn có yêu thích phục vụ người khác và làm việc chung với nhiều người khác nhau hay không?

8 – Vì sao bạn muốn mở nhà hàng, quán cafe bình dân, mà không đi kinh doanh một loại hình khác? Nếu bạn tiêu hết tiền chuẩn bị mở quán, mà quán vẫn chưa đạt hiệu quả thì bạn sẽ thế nào?

9 – Bạn có những nguồn lực gì hỗ trợ bạn trong việc kinh doanh F&B?

10 – Bạn dự định kiếm bao nhiêu tiền khi tham gia kinh doanh F&B?

Sau khi bạn đã dành thời gian trả lời 10 câu hỏi bên trên, hãy suy ngẫm, cân nhắc và quyết định xem mình có thật sự đã “sẵn sàng” tham gia kinh doanh ngành F&B hay không nhé.